Recette du thé glacé à la menthe et au citron
 

Ingrédients pour 4 verres :
1 l d’eau
6-7 g de thé vert
quelques feuilles de menthe fraîches
jus d’1/2 citron
3 cuillères à soupe de miel
rondelles de citron
des glaçons

 

La préparation :

Faites infuser le thé vert 3 minutes et les feuilles de menthe 10 minutes dans l’eau bouillante. Ajouter le jus de citron et le miel. Laissez refroidir le thé avant de le placer au frais pendant au moins 2h. Servez le thé avec les glaçons, les feuilles de menthe fraîches et les rondelles de citron.

 

 


Recette du cake au thé vert











Très simple à faire.

Voici les ingrédients :

• 15 g de thé vert 

• 2 œufs
• 150 g de sucre en poudre
• 50 gr de poudre d'amande
• 200 g de farine tamisée
• 10 cl de lait
• 1/2 paquet de levure chimique
• 10 cl d'huile
• 20 g de beurre
• 1 pincée de sel

La préparation :

A. Préchauffez le four th.6 (180ºC).
B. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes et le sucre, dans le saladier puis incorporez l'huile, le lait et le sel.
C. Dans un autre récipient, mélangez la farine, la poudre d'amande, le thé, puis la levure. Puis, incorporez-y la préparation précédente.
D. Montez les blancs en neige ferme et incorporez délicatement au reste.
E. Versez dans un moule à cake beurré. Enfournez pour 1 heure.